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Entrecot de Ternera
Entrecot de Ternera
19,30 € iva inc.
El Entrecot de Ternera Aventín es un corte de carne fresca, ideal para quienes disfrutan de una buena ternera a la plancha o a la brasa.
Con:
- Carne fresca de ternera
- Corte en entrecot, listo para cocinar
El entrecot se obtiene del lomo de la ternera y destaca por su sabor, textura y jugosidad. Es una pieza muy apreciada para preparar platos sencillos en los que la calidad de la carne es la protagonista.
Perfecto para comidas familiares, barbacoas o para disfrutar de un buen entrecot en casa.
Cómo preparar el Entrecot de Ternera Aventín
Calienta bien una sartén, plancha o parrilla y añade unas gotas de aceite de oliva. Cocina el entrecot por ambos lados, ajustando el tiempo según su grosor y el punto de cocción que prefieras.
Déjalo reposar unos minutos antes de servir y añade sal al gusto. Acompáñalo con patatas asadas, pimientos del piquillo o verduras a la parrilla.
Entrecot de Ternera (sin hueso)
Le enviaremos dos piezas de 250gr. aprox, en bandeja termosellada.
Esta parte de la ternera se obtiene del lomo, tanto de su parte alta como de la baja.
Es una buena opción para un plato, rápido, sabroso y nutritivo.
Más abajo le dejamos algunas cosas a tener en cuenta si la cocina en casa a la plancha.
Recomendaciones para tener el mejor resultado si la hacemos a la plancha
Debemos siempre atemperar la carne. Si la ponemos fría en la plancha bajará la temperatura de la misma y se podría cocer la carne.
Esperaremos a que la plancha esté bien caliente, para que la carne quede sellada y no pierda jugos
Si vamos a usar escamas de sal, se las pondremos una vez tengamos la carne en el plato.
Para darle la vuelta, usaremos unas pinzas, si la pinchamos con un tenedor, favorecemos que pierda jugos.
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