Butifarra blanca cocida en forma de vela (con lengua)

Butifarra blanca cocida en vela con lengua Aventín

Fiambre cocido elaborado básicamente con magros de cerdo y trocitos de lengua.

Igual que la otra, se consume a temperatura ambiente y debe sacarse del frigorífico una hora antes de usarla.

Con pan tostado y un buen aceite, se puede consumir tanto fría como pasada por la sartén. También puede usarse para preparar una bandeja surtida de embutido, su sabor es más suave y contrasta armónicamente.

Las piezas se presentan al vacío de una en una, alargadas (en forma de vela). La tripa que se usa es ancha, y tienen un peso de 300gr.

Mantener refrigerado entre 0 y 5 grados.